Наташа, 51 - 24 июля 2012 20:42

Очень простой и вкусный кекс..
Ингредиенты:
маргарин/сливочное масло - 180 гр.
молоко/10% сливки - 100 мл
мука пшеничная в/с — 2 стакана
сахар — 1 стакан
яблоки кислые среднего размера - 6 шт.
яйца 3 шт.
какао — 4 ст.л.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
корица — 1 ч.л.
Яйца смешать с молоком и взбить, добавить сахар. Сливочное масло растопить в микроволновке или на паровой бане (остудить), добавить к яично-молочной смеси. Смешать муку, какао, разрыхлитель, просеять, добавить корицу, высыпать в жидкую смесь и тщательно вымесить.
Яблоки очистить, натереть на терке, отжать и выложить в тесто. Ещё раз вымешиваем. Форму смазываем маслом и выливаем туда тесто.
Выпекать при 180 гр. 40 — 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

• 
• 
•